2026-05-12
エルサルバドル
エルサルバドル · ヴィラガリシア · その他 / クスカトレコ · ハニー
#朝のみたい
#コクがある
#デザートと一緒に
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
エルサルバドル
地域・農園
ヴィラガリシア
品種
その他 / クスカトレコ
製法
ハニー
ロースト
フルシティロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
温度
ホット
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
2026-05-11
ホンジュラス
ホンジュラス · Agua Dulce · ゲイシャ · ハニー
豆・購入情報
店の名前
LIGHT UP COFFEE
生産国
ホンジュラス
地域・農園
Agua Dulce
品種
ゲイシャ
製法
ハニー
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
温度
アイス
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
自宅
今度はアイスで抽出。
川野さんのレシピで入れたよ。
ホットとは違って、酸味と苦味が強調された。しっとりした果実感に移行した感じ。こっちの方が好きかもしれない。
フローラル感と引き換えにりんごの感じがより引き出で美味しい。
より甘く、よりジューシーに飲める。
2026-05-11
ホンジュラス
ホンジュラス · Agua Dulce · ゲイシャ · ハニー
豆・購入情報
店の名前
LIGHT UP COFFEE
生産国
ホンジュラス
地域・農園
Agua Dulce
品種
ゲイシャ
製法
ハニー
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
温度
アイス
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
一斗の家
アイスで一杯！攪拌もありで、アイスで抽出。酸味が上がりりんご感あり、リンゴ酢のようなスッキリ感もある。果実の感じが高まる。個人的にはアイスの方が好きかも！いい意味でアイスティーぽい。少しリンゴを入れた感じ！単体で何度も飲みたい気持ち良い感じ
2026-05-11
ホンジュラス
ホンジュラス · Agua Dulce · ゲイシャ · ハニー
豆・購入情報
店の名前
LIGHT UP COFFEE
生産国
ホンジュラス
地域・農園
Agua Dulce
品種
ゲイシャ
製法
ハニー
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
自宅
さすがゲイシャ！！！
お上品な味わい。
はちみつ感をすごく感じる。
甘味がすごい。
フローラルな印象が長続きしていく。
一瞬だが、リンゴの芯感もある。
味が優しく昇華していくからなのか、飲んでいて安らぎがある。
2026-05-11
ホンジュラス
ホンジュラス · Agua Dulce · ゲイシャ · ハニー
豆・購入情報
店の名前
LIGHT UP COFFEE
生産国
ホンジュラス
地域・農園
Agua Dulce
品種
ゲイシャ
製法
ハニー
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
一斗の家
ゲイシャ！華やかさというより品のある味、はちみつのような甘味、輪切りのオレンジを入れた紅茶のような感じ！ゲイシャの中でもしっかりめ！品があり落ち着く。
ゆっくり味わいながら飲むのが良い
2026-05-09
グアテマラ
グアテマラ · メキシコステーション · SHB · ウォータープロセス
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
グアテマラ
地域・農園
メキシコステーション
品種
SHB
製法
ウォータープロセス
ロースト
フルシティロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
うまい。
甘い。
ほんのり果実が香る。
2026-05-09
エチオピア
エチオピア · ウラガ · エチオピアン・ヘアルーム · ウォッシュト
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
エチオピア
地域・農園
ウラガ
品種
エチオピアン・ヘアルーム
製法
ウォッシュト
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
アイスコーヒーで抽出、あえて濃いめに出して、多めの氷で調整。
水出しと違って甘さが抑えられ、果実らしい酸味が強調されて美味しい
2026-05-08
マレーシア
マレーシア · 不明 · リベリカ · ナチュラル
豆・購入情報
店の名前
TCL
生産国
マレーシア
地域・農園
不明
品種
リベリカ
製法
ナチュラル
ロースト
ハイロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
TCL
なんと珍しいリベリカ種！！！
なんじゃこれは、というピーマンの味？！香りはサラミのような香り！
少し辛い味がする。酸味も苦味も特にない。スパイシーな野菜をがじったような味。個性的だが、嫌いじゃない。
青臭さもあるが、ロブスタともアラビカとも全く違う味。
ただ、特別すごく美味しわけではないが、人生で一度は飲んでみる価値があると思う。
2026-05-07
ホンジュラス
ホンジュラス · ロスフアネス · ブルボン · ナチュラル(アナエロ)
豆・購入情報
店の名前
itcoffee
生産国
ホンジュラス
地域・農園
ロスフアネス
品種
ブルボン
製法
ナチュラル(アナエロ)
ロースト
シナモンロースト
抽出・飲用シーン
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
2026-05-06
タイ
タイ · フアイチョンプー · ティピカ/カトゥアイ/チェンマイ · アナエロビックナチュラル
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
タイ
地域・農園
フアイチョンプー
品種
ティピカ/カトゥアイ/チェンマイ
製法
アナエロビックナチュラル
ロースト
ライトロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
いつもより浅め。
マスカット。
美味しい酸味
2026-05-06
エルサルバドル
エルサルバドル · ヴィラガリシア · クスカトレコ · ハニー
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
エルサルバドル
地域・農園
ヴィラガリシア
品種
クスカトレコ
製法
ハニー
ロースト
フルシティロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
チョコ
2026-05-05
ルワンダ
ルワンダ · シーラ · ブルボン · ウォッシュト
豆・購入情報
店の名前
LIGHT UP COFFEE 吉祥寺店
生産国
ルワンダ
地域・農園
シーラ
品種
ブルボン
製法
ウォッシュト
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
中挽き
入れた人
店員さん
飲んだ場所
お店
まずジューシーさがくる。
オレンジをかじっているかのような旨味。その後にすぐ、甘み。ブルボンながらゲイシャにも似た品のある余韻を持つ紅茶のニュアンス。
中心に身の詰まった酸味が効いて飲みごたえを産んでいる。
2026-05-03
グアテマラ
グアテマラ · メキシコステーション · SHB · ウォータープロセス
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
グアテマラ
地域・農園
メキシコステーション
品種
SHB
製法
ウォータープロセス
ロースト
フルシティロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
うまい、あまい
2026-05-02
エチオピア
エチオピア · ウラガ · エチオピアン・ヘアルーム · ウォッシュト
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
エチオピア
地域・農園
ウラガ
品種
エチオピアン・ヘアルーム
製法
ウォッシュト
ロースト
シナモンロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
上手い、焼きたてでもブルーベリーです。
2026-05-02
エルサルバドル
エルサルバドル · カルスゴーダ · ブルボン/パカス · ウォッシュト
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
エルサルバドル
地域・農園
カルスゴーダ
品種
ブルボン/パカス
製法
ウォッシュト
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
代官山ブレンド用のアクセント。
いい意味で角が取れて味わいが薄く仕上がって良い
2026-05-01
コスタリカ
コスタリカ · ラ リア エル ブリオ · ケニア · エクスペリメンタル
豆・購入情報
店の名前
NOZY coffee
生産国
コスタリカ
地域・農園
ラ リア エル ブリオ
品種
ケニア
製法
エクスペリメンタル
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
自宅
うま、うんま、
NOZYcoffeeいくつか飲んだけど、この店と俺は相性がいい、奥行きがありすぎて、コンサートホールの如く、甘味とオレンジのジューシーさが鼻を抜けていく。
えっ？東京国際フォーラムにいるのかと錯覚したわ。
冷めてくると、華やかさが増し味わいに落ち着きがで始める、甘さがどんどん引き立ち、酸味の感触も柔らかい。
コーヒーチェリーの旨味と敷き詰まった果実感で気を抜くと一気に飲んでしまう。それでいて気品もある。ただ、今回はブルーベリーはあまり感じなかった。
HP引用:
ミューシレージを残した状態でタンク内にて5日間発酵させた後、アフリカンベッドで乾燥させるプロセスとkenyaという品種を組み合わせたロットです。
2025COEにて、experimental部門の5位に入賞しました。
アマレットのような風味とブルーベリーやオレンジを思わす甘さや上質な酸が感じられ、シロップのような滑らかな口当たりも特徴的です。
2026-04-30
グアテマラ
グアテマラ · メキシコステーション · SHB · ウォータープロセス
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
グアテマラ
地域・農園
メキシコステーション
品種
SHB
製法
ウォータープロセス
ロースト
フルシティロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
甘味、
ナッツ感あってうまい！
2026-04-29
ホンジュラス
ホンジュラス · ロスフアネス · ブルボン · ナチュラル(アナエロ)
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
ホンジュラス
地域・農園
ロスフアネス
品種
ブルボン
製法
ナチュラル(アナエロ)
ロースト
シナモンロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
ベリー感も少しある、奥にトロピカル感がある。
この焙煎度が一番好きかも、なんならもう少し浅いのも見てみたい。
2026-04-29
タイ
タイ · フアイチョンプー · ティピカ/カトゥアイ/チェンマイ · アナエロビックナチュラル
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
タイ
地域・農園
フアイチョンプー
品種
ティピカ/カトゥアイ/チェンマイ
製法
アナエロビックナチュラル
ロースト
シナモンロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
粗挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
結構な粗挽きで、4投で抽出
このいれかたおいしい、
粗挽きだけど、しっかり重心があって、奥行きのある味。
2026-04-29
ニカラグア
ニカラグア · エルアビオン · カトゥアイ · ウォッシュト
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
ニカラグア
地域・農園
エルアビオン
品種
カトゥアイ
製法
ウォッシュト
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
水出し
挽き目
中挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
水出し1日漬け。
丸い輪郭で、非常に口当たりの良い味。
苦味と甘さのバランスがいい。
2026-04-28
タイ
タイ · フアイチョンプー · ティピカ/カトゥアイ/チェンマイ · アナエロビックナチュラル
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
タイ
地域・農園
フアイチョンプー
品種
ティピカ/カトゥアイ/チェンマイ
製法
アナエロビックナチュラル
ロースト
シナモンロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
いつもより青リンゴ強め
2026-04-28
グアテマラ
グアテマラ · メキシコステーション · SHB · ウォータープロセス
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
グアテマラ
地域・農園
メキシコステーション
品種
SHB
製法
ウォータープロセス
ロースト
フルシティロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
中挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
甘い。
2026-04-28
ホンジュラス
ホンジュラス · ロスフアネス · ブルボン · アナエロビックナチュラル
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
ホンジュラス
地域・農園
ロスフアネス
品種
ブルボン
製法
アナエロビックナチュラル
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
うますぎ。
ハリオで3投抽出
めっちゃパイナップルの味、香りはトロピカル、アナエロビックの発酵感がいい塩梅
2026-04-27
エチオピア
エチオピア · Karamo washing station · ネイティブエアルーム · アナエロビックナチュラル
豆・購入情報
店の名前
NOUDO
生産国
エチオピア
地域・農園
Karamo washing station
品種
ネイティブエアルーム
製法
アナエロビックナチュラル
ロースト
ハイロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
自宅
うまい！やっぱりうまい。マスカットの香りと棘のない優しい酸味。
エチオピアナチュラルの甘い香りと後半のベリー感がそそる。アナエロビックのワイニーさはあまりないが、原種由来の味をしっかり感じる。
岩崎泰三氏が手がけたコーヒーの木最初の遺伝子を持つ代々継承されてきたエチオピアの原種の一つ。
2026-04-26
ニカラグア
ニカラグア · エルアビオン · カトゥアイ · ウォッシュト
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
ニカラグア
地域・農園
エルアビオン
品種
カトゥアイ
製法
ウォッシュト
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
甘い！
この焙煎度ぐらいがちょうどいいかも？
俺は好き
2026-04-25
コロンビア
コロンビア · エルパライソ · カスティージョ · ダブルアナエロビックウォッシュト
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
コロンビア
地域・農園
エルパライソ
品種
カスティージョ
製法
ダブルアナエロビックウォッシュト
ロースト
ライトロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
最後のバッチ！
1kgで焼いたからなのか、優しさは薄れて、まろさや味が増してる気がする。
2026-04-25
ニカラグア
ニカラグア · エルアビオン · カトゥアイ · ウォッシュト
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
ニカラグア
地域・農園
エルアビオン
品種
カトゥアイ
製法
ウォッシュト
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
綺麗で、甘さがあり美味しい
2026-04-25
ホンジュラス
ホンジュラス · ロスフアネス · ブルボン · ナチュラル(アナエロ)
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
ホンジュラス
地域・農園
ロスフアネス
品種
ブルボン
製法
ナチュラル(アナエロ)
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
2026-04-23
エチオピア
エチオピア · ウラガ · エチオピアン・ヘアルーム · ウォッシュト
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
エチオピア
地域・農園
ウラガ
品種
エチオピアン・ヘアルーム
製法
ウォッシュト
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
石井さん
飲んだ場所
TCL
石井さんのしっかり目の抽出による味。
力強いエチオピアの旨みがある。
2026-04-23
コロンビア
コロンビア · El Silencio · ゲイシャ · ウォッシュト
豆・購入情報
店の名前
Raw sugar roast
生産国
コロンビア
地域・農園
El Silencio
品種
ゲイシャ
製法
ウォッシュト
ロースト
ライトロースト
抽出・飲用シーン
挽き目
不明
入れた人
ショウゴ
飲んだ場所
it COFFEE
flavor: Basil,Japanese pepper,Tropical fruits,バジルバジルバジル！！バジルのよつな香りとスパイシーさ、酸味は明るい酸味で
少しトロピカル系の華やかさと甘さもある。
おいちかったぁ！
2026-03-18
コロンビア
コロンビア · El Silencio · SL 28 · アナエロビックナチュラル
豆・購入情報
店の名前
SOT COFFEE
生産国
コロンビア
地域・農園
El Silencio
品種
SL 28
製法
アナエロビックナチュラル
ロースト
シナモンロースト
抽出・飲用シーン
挽き目
不明
入れた人
ショウゴ
飲んだ場所
it COFFEE
flavor: Rum.Pineapple.Cacaonib
ベースはSL28の味。
少しケニアを感じる。
アナエロビックナチュラルによるラムとかお酒みたいな発酵感と甘さが少しあり、パイナップルのようなトロピカルなフレーバーももつ。
おいちかったぁ！
2026-04-22
エルサルバドル
エルサルバドル · ヴィラガリシア · クスカトレコ · ハニー
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
エルサルバドル
地域・農園
ヴィラガリシア
品種
クスカトレコ
製法
ハニー
ロースト
フルシティロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
ものすごく綺麗で品のある甘さ。
苦味もちょうど良い
2026-04-20
コロンビア
コロンビア · エルパライソ · カスティージョ · ダブルアナエロビックウォッシュト
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
コロンビア
地域・農園
エルパライソ
品種
カスティージョ
製法
ダブルアナエロビックウォッシュト
ロースト
シナモンロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
相変わらずすげーなお前は
2026-04-20
グアテマラ
グアテマラ · メキシコステーション · SHB · ウォータープロセス
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
グアテマラ
地域・農園
メキシコステーション
品種
SHB
製法
ウォータープロセス
ロースト
フルシティロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
甘味、ローストナッツ
2026-04-19
ホンジュラス
ホンジュラス · ロスフアネス · ブルボン · ナチュラル(アナエロ)
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
ホンジュラス
地域・農園
ロスフアネス
品種
ブルボン
製法
ナチュラル(アナエロ)
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
2026-04-18
タイ
タイ · フアイチョンプー · ティピカ/カトゥアイ/チェンマイ · アナエロビックナチュラル
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
タイ
地域・農園
フアイチョンプー
品種
ティピカ/カトゥアイ/チェンマイ
製法
アナエロビックナチュラル
ロースト
シナモンロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
白ワイン
2026-04-18
ホンジュラス
ホンジュラス · ロスフアネス · ブルボン · ナチュラル(アナエロ)
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
ホンジュラス
地域・農園
ロスフアネス
品種
ブルボン
製法
ナチュラル(アナエロ)
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
色は少し入ってるけど、アナエロビックの発酵感と豆本来の中間のニュアンスが出てて非常に素晴らしい。
焙煎はこれを軸にしてもいいかも。
パイナップルの優しい甘味と酸味が絶妙、綺麗でクリーンな発酵感
2026-04-18
ニカラグア
ニカラグア · エルアビオン · カトゥアイ · ウォッシュト
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
ニカラグア
地域・農園
エルアビオン
品種
カトゥアイ
製法
ウォッシュト
ロースト
ハイロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
非常にうまい、トフィーさがあり、ウォッシュドながら、ねっとりとしたニュアンスがある
2026-04-16
ニカラグア
ニカラグア · エルアビオン · カトゥアイ · ウォッシュト
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
ニカラグア
地域・農園
エルアビオン
品種
カトゥアイ
製法
ウォッシュト
ロースト
シティロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
粗挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
以前よりねっとり感がみしてる。
エイジングの影響か
2026-04-16
コロンビア
コロンビア · ウィラ ブエノスアイレス · スーダンルメ · サーマルショック・アナエロビック
豆・購入情報
店の名前
海の向こう
生産国
コロンビア
地域・農園
ウィラ ブエノスアイレス
品種
スーダンルメ
製法
サーマルショック・アナエロビック
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
中挽き
入れた人
みなと
飲んだ場所
自宅
圧倒的なブルーベリーの香り。粒の大きなブルーベリー感
他のベリー感(ラズベリー等)の酸味も少し
ブルーベリーダークチョコに似ている
さらっとしっとりでシルクのような舌触り(シルキー)
あっさりで苦みなし。舌の両サイドで感じる酸味、口の上の方で広がる広がり
しっとりチョコクッキーやスコーンにも合いそう
ふかふかの畑、大量のブルーベリー、秋の始まり、アフタヌーンティー、マダムな感じ
ほっこりして余裕のある感じ、畑作業やガーデニングのあとに一杯、3時
2026-04-16
ホンジュラス
ホンジュラス · ロスフアネス · ブルボン · ナチュラル(アナエロ)
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
ホンジュラス
地域・農園
ロスフアネス
品種
ブルボン
製法
ナチュラル(アナエロ)
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
前半はパインのようなトロピカルな味、発酵感も強すぎず飲みやすいアナエロビック。冷めてくるとフルーツの甘味が増してくる。コーヒーの酸味が苦手な人でも十分な飲みごたえと満足感を得られそう。
2026-04-16
エチオピア
エチオピア · ウラガ · エチオピアン・ヘアルーム · ウォッシュト
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
エチオピア
地域・農園
ウラガ
品種
エチオピアン・ヘアルーム
製法
ウォッシュト
ロースト
ハイロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
ドリップ、アイスコーヒーとして抽出。しっとりとしたマスカットの感じと奥行きのあるブルーベリーの風味が絶妙。
エチオピアウォッシュドを象徴する味。
非常に旨みがある！
2026-04-15
コロンビア
コロンビア · エルパライソ · カスティージョ · ダブルアナエロビックウォッシュト
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
コロンビア
地域・農園
エルパライソ
品種
カスティージョ
製法
ダブルアナエロビックウォッシュト
ロースト
シナモンロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
香りはまずキンモクセイの香り、冷めると一気に酸味が増す。後半にピーチのフレーバーが出てくる。さすがのエルパライソ
2026-04-15
エルサルバドル
エルサルバドル · ヴィラガリシア · クスカトレコ · ハニー
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
エルサルバドル
地域・農園
ヴィラガリシア
品種
クスカトレコ
製法
ハニー
ロースト
フルシティロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
粗挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
完全なチョコレートのフレーバー。
味わい深い苦味、後半にまろやかな甘み。
2026-04-15
タイ
タイ · フアイチョンプー · ティピカ/カトゥアイ/チェンマイ · アナエロビックナチュラル
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
タイ
地域・農園
フアイチョンプー
品種
ティピカ/カトゥアイ/チェンマイ
製法
アナエロビックナチュラル
ロースト
シナモンロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
焙煎したてだからまだそんなにフレーバーはないが既に白ワインのようなニュアンスがある。
2026-04-14
ニカラグア
ニカラグア · エルアビオン · カトゥアイ · ウォッシュト
豆・購入情報
店の名前
it COFFEE
生産国
ニカラグア
地域・農園
エルアビオン
品種
カトゥアイ
製法
ウォッシュト
ロースト
シティロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
it COFFEE
非常に上品な味わいで、透き通るような優しい苦味。キャラメルのような甘みを感じる。
2026-04-13
コロンビア
コロンビア · エルディビソ · ピンクブルボン · アナエロビックウォッシュト
豆・購入情報
店の名前
itcoffee
生産国
コロンビア
地域・農園
エルディビソ
品種
ピンクブルボン
製法
アナエロビックウォッシュト
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
温度
ホット
挽き目
粗挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
一斗の家
豆を引いた時にはチリのようなスパイス感
入れたコーヒーは山椒、あっさり、後には残らない。しっとり感はある。
2026-04-13
コロンビア
コロンビア · エルディビソ · ピンクブルボン · アナエロビックウォッシュト
豆・購入情報
店の名前
海の向こうコーヒー(生豆)
生産国
コロンビア
地域・農園
エルディビソ
品種
ピンクブルボン
製法
アナエロビックウォッシュト
ロースト
ミディアムロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
細挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
自宅
山椒のようなスパイシーさのあるパンチの効いた明確なフレーバー。
マスカットのしっとりとした感じもある。
2026-04-13
コロンビア
コロンビア · LA ROCA STATE · チロソ · アナエロビックナチュラル
豆・購入情報
店の名前
PHILOCOFFEA
生産国
コロンビア
地域・農園
LA ROCA STATE
品種
チロソ
製法
アナエロビックナチュラル
ロースト
ライトロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
中挽き
入れた人
いっと
飲んだ場所
自宅
パインのニュアンスが一貫して強く輪郭の整ったしっかりしたフレーバー。
メロンのような後味。
2026-04-13
豆・購入情報
店の名前
PHILOCOFFEA
生産国
コロンビア
ロースト
シナモンロースト
抽出・飲用シーン
淹れ方
ドリップ
挽き目
粗挽き
飲んだ場所
一斗の家
メロン感あり
パイナップルうまい
